食品烘干机

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面条烘干机



一、面条烘干机

      众所周知,我国是小麦生产大国,而粮食转化是提高农业收入的主要途径,其中盆面和挂面是以小麦粉为主要原料加工的工业化食品。盆面和挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条,是人们喜爱的主要面食之一。盆面和挂面之所以可以长期存放,是因为它通过烘干脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。可见,烘干工序是面条加工过程中一道非常关键的程序,不仅会影响着面条的质量,更影响着烘干的效率!

      本款面条烘干机不仅能有效解决挂面烘干经常出现的问题,如:烘干不均匀、断裂、需要大量场地、大量人工等等问题,还能烘干多种类型的面条,挂面、盘面、排面等等,只有你想不到的,没有我们烘不到的。

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二、面条干燥的四个阶段(以挂面为例子)

冷风定条阶段:

刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成断条。所以,这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分,以固定其组织,增加强度。此阶段,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃,强通风,时间为30分钟,水分由 32%~35%下降为 27%~28%。


保湿出汗阶段:

此阶段的主要目的是提高面条内部温度,以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温,又会加大表面汽化速度,所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度,限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35~45℃,相对湿度 75 %一 85%,运行时间30分钟,水分由 27%一 28%下降为 25%。


保湿出汗阶段:

此阶段后,面条内部温度升高,内部水分转移与表面汽化基本 平衡,因此此时可升高温度、降低湿度,保证水分的大量去除。此阶段温度为 45~50t,相对湿度 55%一 60%,时间为90分钟,水分由25%下降至16%一17%。


升温降湿阶段:

挂面经前几个干燥阶段后,面条中大部分水分已被去除,此时面条本身温度较高,故此阶段主要目的是降低面温,利用余热蒸发少量水分z此阶段应注意降温速度,一般以2-3min降低1℃较为合理。时间为90分钟。


注意:本烘干参数仅供参考,具体的烘干工艺和温度曲线要以电话咨询为准

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客户实拍:



三、面条烘干机的配套汇总

1、主机
空气能热泵烘干除湿机(热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料)
2、烘干房
聚氨酯发泡保温库房(可更换材质),用来摆放物料,极大程度的保证烘房热量不流失,使烘房快速升温。
3、风机和风机架
将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、推车和托盘
用于放置物料,304不锈钢材质,耐腐蚀,提高使用寿命



四、挂面烘干机的工作原理

      热泵烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将公质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃--85℃。


五、挂面烘干机的应用领域

       适用于肉制品、蔬菜、水果、食品、药材等各种农作物的烘干,充分利用不用作物收货季节的不同,分时利用设备,提高设备和资金的利用率。一机烘片天下物!!!


六、售前、售中、售后一条龙服务
1、根据客户的烘干需求和场地大小,免费为客户设计方案
2、到客户所在地现场考察,评估场地和适用性
3、生产好的设备先在本厂进行测试,调试好设备的安全性

4、到客户所在地进行设备安装,并进行烘干测试,设置好烘干区间

5、设备一年保修,终身维护


七、发货现场

咨询热线:180-2234-6770(钟经理)

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