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红薯干烘干工艺
来源: | 作者:pmt66ebf0 | 发布时间: 2019-09-15 | 41 次浏览 | 分享到:

红薯干烘干机是利用空气能的原理,整个系统由热泵烘干主机、烘干房、风机、智能控制系统组成。烘干过程无污染、关键是节能高效,干燥得到的红薯干品相和口感非常不错,该设备还适用于土豆片、葛根、淮山、山药、天麻、木薯、柠檬、萝卜干、蔬菜、蕨菜、米粉、红薯粉、意粉、香肠等农副产品的烘干处理,温度能实现十段分段控制,设定操作简洁。
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前期准备:

1、先将红薯清洗干净,然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来,等冷却之后再进行人工切片;

2、在切片环节中,不要把红薯切得太薄,太薄的红薯烘干后没有肉感;

3、在这些工序完成之后,在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。




烘干过程:

1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时;

2、温度设定为55℃。烘干时间为两小时;

3、温度设定为65℃。烘干时间为两小时;

4、关闭电源,一小时后取出物料。




包装入袋:

取出物料后,需待红薯片完全冷却,才能包装入袋。总体而言,一批次烘干时间大约为8小时,最高温度不超过70℃。


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